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皆さんこんにちは
華の会を語る今日は温泉卵といぶすき温泉の華の会というわけですんで、温泉卵といぶすき温泉の華の会について説明します

温泉卵(おんせんたまご)は、半熟卵の一種で、卵黄部分は半熟、卵白部分は半凝固状態に茹でた鶏卵。一部では温度卵(おんどたまご)とも呼ばれる。また、温泉の湯や蒸気を利用して、鶏卵を茹でたり蒸したりしたゆで卵は、その状態にかかわらず温泉卵と呼ばれる。

通常の半熟卵とは逆に、卵黄よりも卵白が柔らかい状態なのが特徴。これは卵黄の凝固温度(約70℃)が卵白の凝固温度(約80℃)より低い性質を利用して作られるもので、65~68℃程度の湯に30分程度浸けておくことで、この状態になる。

湧出する温泉の湯温がこの範囲に近い場合、これに浸けておくだけで出来ることから、温泉地の旅館などで食卓に提供されることが多く、「温泉卵」の名で呼ばれるようになったと思われる。

あらかじめ殻を割って器にとり、出汁と醤油をあわせた出汁醤油をかけて供されることが多い。また、麺類、丼物などのトッピングとしても利用される。生卵を含めた他のどの調理状態よりも消化吸収に優れている。

専用の「温泉卵製造機」が市販されているが、保温性のある発泡スチロール容器などを利用して作ることもできる(#家庭での作り方参照)。また、保温状態の炊飯ジャーを利用し水を使わずに作ることも可能である。また、電子レンジを使用した温泉卵調理器も存在しているが、再加熱するなど所定外の使用法を行って不具合が発生する事例が報告されている[1]。

半熟卵の名称で一部の外食産業(吉野家など)で出回っている温泉卵は、キユーピーが製造販売している「キューピットのたまご」という製品である。

類似する卵料理として、卵の殻を割って茹でるポーチドエッグがあり、その状態から温泉卵とポーチドエッグは混同されることがある[2]。

卵の食中毒の原因となるサルモネラは70℃以上では生存できず、62~65℃で30分以内に死滅する[3]ので、温泉卵によって食中毒になる危険性は低い

いぶすき温泉の華の会加盟ホテルの中の温泉に浸けて温泉卵を食べれるかは分かりませんが、いぶすき温泉の華の会などの温泉街だと普通に売っていますね

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どうもご無沙汰しています
今回の華の会を語るは日本舞踊集団「華の会」とソーシャルネットワーク華の会について語ります

「華の会」:30周年記念公演を開催、 華やかに壮大な舞台を展開

日本舞踊集団「華の会」(若柳久三主宰)は6月23、24日の両日、創立30周年記念公演をトーレンス市のアームストロング劇場で開催した。門下生や日本文化に造詣が深い多くの観客が訪れる中、華やかにそして壮大な舞台を繰り広げた。
 30周年を祝し、日本から特別参加の若柳彦三衛門は口上で、米国で長きに渡り日本の伝統芸能のひとつである日本舞踊を広め、多くの門下生を育てるとともに名取りを輩出してきた若柳久三のこれまでの功績を称えた。
 新名取り披露も同時に行われ、若柳久奈、若柳三珠、若柳春華の3人が紹介された。それぞれは今後も芸の道を極め、日々稽古に精進することを誓い、会場から祝福の拍手が響き渡った。

華の会て舞踊でも使われてるんですね
あとソーシャルネットワーク華の会というのを耳にしたんですけどSNSでそういうのは見つかりませんでした
海外のSNSか他のSNSか分かりませんけどそういうのもあるようですね
華の会のSNSの交流て見てみたい気もします



どうもお久しぶりです

今回の華の会を語るは華の会のことを見るというわけで、華の会のことを見ることにしましょう

華の会というといぶすき温泉の「華の会」華の会きもの学院といったのが話しにでましたが、食は今日が初めてです

「豆腐」と町店のこれから生きる道を見出す事を原点にした有志が集まって豆腐、関連業界有志の集い「華の会」が誕生しました。豆腐、関連業界有志の集い「華の会」は近畿地区を中心にした豆腐製造、販売に係わる有志の集まりです。現在、会員数は数十名(社)で、毎月一回の定例会を開催しています

豆腐、関連業界有志の集い「華の会」は業界関係者(製造者や販売者)が集まって近畿の豆腐を広げようという集まりなんですよね。

豆腐も地域によっては違いますし豆腐だけで統一しているのでは売れないのがでても仕方がありません。
男前豆腐とか出ましたがこういうアピールできるものでないと市場を大きくするのは難しいと思いますね。

みなさんこんにちは
今日の華の会を語るはホテル営業といぶすき温泉の華の会ということなので、ホテル営業といぶすき温泉の華の会のことを語りますね

ホテル営業 [編集]

日本の法令上は旅館業法(昭和23年7月12日法律第138号)に規定する「旅館業」に規定される営業の一種であり(旅館業法2条1項)、「洋式の構造及び設備を主とする施設を設け、宿泊料を受けて、人を宿泊させる営業で、簡易宿所営業及び下宿営業以外のもの」を行う施設を指す(旅館業法2条2項)。旅館業法のホテル営業は客室の形式は、洋式の宿泊施設でありベッドを備えた洋室の個室が基本となる。

ホテル営業を含め旅館業を経営しようとする者は、都道府県知事(保健所を設置する市又は特別区では市長又は区長)の許可を受ける必要がある(旅館業法3条1項)。許可を受ける際には申請書に営業の種別(旅館業法上のホテル営業、旅館営業、簡易宿所営業、下宿営業の種別)を記載しなければならないが、これとは別に営業施設の名称も記載することとなっている(旅館業法施行規則1条)。この営業施設の名称については原則として経営者が申請の際に自由に設定できるため、旅館業法上の営業の種別と営業施設の名称とは一致しない場合もある(営業の種別についてホテル営業として申請しているが営業施設の名称に「旅館」を名乗っている場合、それとは反対に営業の種別につき旅館営業や簡易宿所営業として申請しているが営業施設の名称としては「ホテル」を名乗っている場合など)。なお、都道府県知事の許可の際の構造設備の基準など法令の適用については、営業施設の名称にかかわらず経営者の申請した営業の種別にしたがってなされることになる。
構造設備の基準 [編集]

ホテル営業の施設の構造設備の基準については、旅館業法施行令で次のように定められている(旅館業法施行令1条1項)。

客室の数は、10室以上であること。
洋式の構造設備による客室は、次の要件を満たすものであること。
一客室の床面積は、9平方メートル以上であること。
寝具は、洋式のものであること。
出入口及び窓は、かぎをかけることができるものであること。
出入口及び窓を除き、客室と他の客室、廊下等との境は、壁造りであること。
和式の構造設備による客室は、旅館業法施行令第1条第2項第2号に該当するものであること(和式の構造設備による客室の床面積は、それぞれ7平方メートル以上であること)。
宿泊しようとする者との面接に適する玄関帳場その他これに類する設備を有すること。
適当な換気、採光、照明、防湿及び排水の設備を有すること。
宿泊者の需要を満たすことができる適当な数の洋式浴室又はシャワー室を有すること。
宿泊者の需要を満たすことができる適当な規模の洗面設備を有すること。
当該施設の規模に応じた適当な暖房の設備があること。
便所は、水洗式であり、かつ、座便式のものがあり、共同用のものにあっては、男子用及び女子用の区分があること。
当該施設の設置場所が学校等の敷地(これらの用に供するものと決定した土地を含む)の周囲おおむね100メートルの区域内にある場合には、当該学校等から客室又は客にダンス若しくは射幸心をそそるおそれがある遊技をさせるホールその他の設備の内部を見とおすことをさえぎることができる設備を有すること。
その他都道府県が条例で定める構造設備の基準に適合すること。


いぶすき温泉の華の会は鹿児島県指宿市の旅館 ・ホテルの女将たちで結成しました女将の会です。

まあ当然ですが
いぶすき温泉の華の会に加盟しているホテルなどは旅館業法で都道府県の許可を貰っているとことですね。

いぶすき温泉の華の会は観光促進活動も行なっていて、イベントなどにもいぶすき温泉の華の会として活動しているようです。
また指宿市観光プロジェクトの絆プロジェクトというのにも宿泊券の提供していて、いぶすき温泉の華の会はこういうところでも貢献しているんですよね。

またいぶすき温泉の華の会と共同でさくらの会という温泉女将の集まりとキャンペーンなども行なっているみたいです。




ご無沙汰しています
皆さん着物には特有の色があるのをご存知でしょうか
日本の伝統色というのも海外では見れない中々綺麗なものです
華の会きもの学院の初級を受けていますが最近日本の伝統色に興味を持つようになりましたね。
華の会きもの学院ブログ、本日は華の会きもの学院と着物特有の色・日本の伝統色や華の会きもの学院というわけですので、華の会きもの学院と着物特有の色・日本の伝統色や華の会きもの学院について語ります
多すぎるんで一部ずつ抜粋

日本の伝統色・赤

伝統色の牡丹(ぼたん)
牡丹(ぼたん)
牡丹はの花を思わせるような、鮮やかな赤紫。(華の会きもの学院では結構人気のある色です


伝統色の躑躅色(つつじいろ)
躑躅色(つつじいろ)
赤い躑躅の花のような色で、強い調子の紫みがかった赤色。


日本の伝統色・茶

茶色は「四十八茶」とよばれ、その種類は70種ほどあるといわれています。


茶色(ちゃいろ)
茶の葉で染めた色。


弁柄色(べんがらいろ)
顔料の「弁柄」の色からその名があります。昔の建造物の柱や格子戸に用いられていた色でもあり、わずかに黄味がかった濃い茶色で、「紅柄色」ともいわれます。
(落ち着きのある色で華の会きもの学院でも年配の方で人気があります)


日本の伝統色・橙


宍色(しんいろ)
宍とは、肉の意味で、肌色のことをさしています。



洗朱(あらいしゅ)
朱色を洗ったような色で、黄味がかった淡い朱色。



狐色(きつねいろ)
狐の背色に似た黄褐色。(華の会きもの学院の講習ではこれを着ている人が多いかも

日本の伝統色・黄


山吹(やまぶき)
山吹の花の色のように、明るい赤みがかった黄色。「黄金色」ともいわれます。


鬱金(うこん)
鬱金は生姜科の多年生草本の地下茎で、鬱金色はこの植物染料を用いて染められた赤味がかった黄色で、また鬱金には、防虫力や皮膚病にかかりにくい作用があることから昔は肌着などに用いられ、現在でもたとう紙をはじめとしてウコン染めの着物や風呂敷等をタンスに入れるなど天然の虫除けとして用いられています。(華の会きもの学院でも虫が来ないようにするにはこの色みたいですね

日本の伝統色・茶

茶色は「四十八茶」とよばれ、その種類は70種ほどあるといわれています。


茶色(ちゃいろ)
茶の葉で染めた色。



弁柄色(べんがらいろ)
顔料の「弁柄」の色からその名があります。昔の建造物の柱や格子戸に用いられていた色でもあり、わずかに黄味がかった濃い茶色で、「紅柄色」ともいわれます。


日本の伝統色・橙


宍色(しんいろ)
宍とは、肉の意味で、肌色のことをさしています。



洗朱(あらいしゅ)
朱色を洗ったような色で、黄味がかった淡い朱色。



日本の伝統色・緑


黄緑(きみどり)
黄色がかった緑色。


鶸色(ひわいろ)
鶸という鳥の羽のような色からその名があります。鶸色には、赤味がかかったものを鶸茶色(ひわちゃいろ)、青味がかかったものを鶸萌黄色(ひわもえぎいろ)などがあります。黄色がかった明るい黄緑色。

日本の伝統色・紫

紫は古来、徳をあらわし高貴な色とされていました。その紫は、ムラサキ科の多年生草本、紫草の肥根を染料としたものを紫根染(しこんぞめ)、本紫(ほんむらさき)といい、蘇芳(すおう)などで染めたものを似紫(にせむらさき)といって区別します。


青紫(あおむらさき)
青がかった紫色。


菫色(すみれいろ)
色の名は花の「菫」に由来しています、青みの冴えた紫色。


日本の伝統色・白・灰・黒

白・灰色・黒系の日本の伝統色をまとめてみました。
白・灰・黒は、無彩色に分類され、着物の分野では冠婚葬祭の「婚と葬」で用いられます。
また灰色(=鼠色)については、「百種類の鼠色」ともいわれるくらい多くの種類があります。この灰色は、日本の伝統色らしく「鼠」と書き「ねず」と読むことが多いようです。


白練(しろねり)
生絹の黄味を消し去る方法を白練りといい、その絹の色。


灰白色(はいはくしょく)
やや灰色がかった白色。

色も結局は好みですが、着物と色であまり派手すぎるのも駄目ですし、かといって地味すぎるのもいまいちなんで中間くらいのが一番だと思いますね



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